Linas labai mėgsta tinginį, bet jis yra alergiškas kakavai, dėl to tinginio nedarau. Žinau, kad galima daryti ir be kakavos, bet tada man toks tinginys visai ne tinginiškai atrodo ir man nepatinka. Bet ketvirtadienį Ieva darželyje gamino baltą tinginį. Kai ji papasakojo, kad tinginį darė su varške, nusprendžiau susirasti tinginio su varške receptą. Ir pavyko.

Varškinis tinginys (Laimos) receptas

400g. sausainių,
400g. varškės,
200g. sviesto,
150g. cukraus,

Sviestą iš anksto išsiimti iš šaldytuvo, kad būtų minkštas, ir gerai išsukti su cukrumi. Tada įdėti varškę tebesukant visą masę ir galiausiai suberti sulaužytus sausainius. Palaikyti valandą, kad sumirktų sausainiai, suvynioti į plėvelę ir atšaldyti.

Kad ir kas toji Laima būtų, ji dar siūlo dėti abrikosų (apie 100 g 5 min pamirkytų karštame vandenyje ir susmulkintų) bei kelis šaukštus razinų. Aš atsisakiau šios dalies.

Tinginys gavosi tikrai geras ir skanus, Linas įvertino teigiamai :)

Originalus Laimos receptas.